Die Ut­recht-Ge­schich­te von Luc Stol­k

Luc Stolk ist ein Jungunternehmer, dem Nachhaltigkeit am Herzen liegt. Er recycelt alte Fahrradrahmen und macht daraus fröhliche und hochwertige Stadträder. Für sein Unternehmen Lust For Rust holt er sich direkt in Utrecht Inspiration. Wir stellen Luc einige Fragen über sich, sein Unternehmen und seine Geheimadressen.

Luch zog vor etwa 5 Jahren aus dem benachbarten Ort Nieuwegein in die große Stadt Utrecht. Über das „Warum“ muss er nicht lange nachdenken. „Ich kam schon als Kind oft nach Utrecht. Die Stadt hat etwas Gemütliches, die Leute sind sozial und ich habe das Gefühl, dass man sich hier noch um andere kümmert.“ Ob Luc daran denkt, noch einmal woanders zu wohnen? „Für mich steht fest, dass ich hier für den Rest meines Lebens bleiben will. Unabhängig davon, was ich mir hier aufgebaut habe: Vieles, was mir wichtig ist, spiegelt diese Stadt wider. Dazu gehören Gemeinschaftssinn, Gemütlichkeit und Entwicklung auf sozialer und geschäftlicher Ebene.“

Lucs Hotspots

Wie die meisten Menschen isst Luc gerne, auch auswärts. „Eines meiner Lieblingsrestaurants in Utrecht ist FICO. Nicht nur wegen der tollen Lage im Veilinghaven, sondern wegen des wirklich erstklassigen Essens. Es ist vielleicht etwas teurer als ein normales Bistro, aber immer noch erschwinglich. Und es ist jeden Euro wert.“

Luc ist davon überzeugt, dass Utrecht den Einheimischen sowie den Besuchern noch viel mehr zu bieten hat. „Der Slogan von Lust for Rust lautet: ̦̗‘̦̦From the city for the city’. Ich glaube, dass mehr Leute einen Beitrag für die Stadt leisten können, indem sie Input und Inspiration aus der Stadt holen. Wir leben in einer Stadt mit vielen intelligenten und unternehmerischen Menschen. Man sollte sich mehr zusammentun und es gemeinsam anpacken.“