Wenn man sich in dieses gemütliche Restaurant am Lijnmarkt setzt, braucht man nur auf den „Käsezug“ zu warten! Die Käsesorten sind von mild bis kräftig in Gruppen eingeteilt. Am laufenden Band kommen 22 Sorten niederländischer Käse vorbei.
Alle Käsesorten in der Kaasbar werden mit der größten Sorgfalt ausgewählt und stammen ausschließlich von niederländischen Bauernbetrieben. Am besten beginnt man mit Weißschimmel- und endet mit Blauschimmelkäse. Dazu gibt es eine passende Auswahl an Cocktails, Bier und Wein.
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