Op Roose
Der Standort des Lokals Op Roose ist eher ungewöhnlich. Unten an der Prins-Claus-Brücke stehen die beiden ältesten Häuser des Viertels Kanaleneiland. Diese Häuser bildeten das Zentrum dieses Viertels und dienten früher als Dreh- und Angelpunkt für den Bau des Amsterdam-Rhein-Kanals. Die Bewohner wechselten im Laufe der Zeit häufig. Heute befindet sich hier das Lokal Op Roose. Der charakteristische Stil der 1930er Jahre blieb erhalten. Die beiden Häuser sind durch eine gläserne Veranda miteinander verbunden, von wo aus man einen fantastischen Blick auf den Kanal genießt.
Op Roose serviert alles – vom (späten) Frühstück bis hin zum Abendessen und allem dazwischen. Ob (geschäftliche) Termine, Geburtstagsfeiern, Dates oder andere Gelegenheiten: Op Roose ist eine besondere Location mit Blick aufs Wasser.
